しょうがはおろして、醤油と混ぜる。

かじきを一口大にきり、１のタレに５分位漬ける。

オーブンを１８０度に暖めておく。

いり卵を作る。出来るだけ大雑把に！

２の余分な醤油をすてて、炒り卵と混ぜる。
マヨネーズを４０gほど混ぜる。

天板にクッキングシートを敷き、カジキを平に広げて、飾りで上にマヨネーズをかける。

オーブンで、１５分〜２０分焼いて、火が通れば出来上がり。