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れんこんサラダ
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れんこんサラダ-レシピのメイン写真

れんこんサラダ

Ｗでｋｋ
Ｗでｋｋ @cook_40120260

“シャキッ”っと歯触り抜群のサラダで食べるたびに幸せな気分に☆
もう１品にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
シャキシャキの蓮根を食べたくてサラダにしました。

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シャキシャキの蓮根を食べたくてサラダにしました。

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材料

4人分
  • 蓮根 15cm～20cm
  • ○酢 大さじ1
  • ○塩 大さじ1
  • 胡瓜 1/2本
  • カニカマ 40ｇ
  • 玉ネギ 1/4個
  • 塩 小さじ1
  • ●マヨネーズ 大さじ2
  • ●マスタード 小さじ2
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき薄い半月切りにスライスしておく。玉ネギも薄くスライスし、胡瓜は千切りにしておく。

  2. 2

    ○を入れた熱湯で蓮根を1分程茹で、ザルにあげて水気を切っておく。

  3. 3

    玉ネギは塩でもみ、水気を絞っておく。

  4. 4

    ②③とさいたカニカマと胡瓜を●で和えて器に盛ったら、できあがり♪

コツ・ポイント

マスタードはお好みで調整してください。マスタードをわさびに変えても美味しいですよ♪

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Ｗでｋｋ
Ｗでｋｋ @cook_40120260
2011/02/18 22:21に公開

このレシピのキーワード

れんこん キュウリ マスタード 玉ねぎ カニカマ

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