＊下準備＊
●の調味料をすべて混ぜておく。
コショウは「多いかな？」くらいでOK
長ネギは斜めの薄切りに。

豚薄切り肉を鍋で茹でて、ざるにあけて湯切りする。
（お肉の色が完全に変わるまで、しっかり茹でてください）

フライパンに２の豚肉を入れて炒める。
（テフロンじゃないフライパンは、くっつかないように油をひいて下さい）

豚肉に少し焼き色がついたら、１で作ったタレを入れて１分ほど炒め（弱～中火）、さらに長ネギも加えて１分ほど絡める。

丼にご飯を盛って、その上にもみ海苔をのせたら、タレごと４の肉をのっけて完成。
＊お好みで卵黄や温卵をのせて下さい＊