Ayam Brokoli siram saus telur

Name: Ayam Brokoli siram saus telur
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging ayam dada; 1/2 batang brokoli; secukupnya garam dan lada; 1/2 sdt parutan jahe; 1 siung bawang putih, parutan; Bahan saus siram:; 1 cangkir air; 1/2 sdt parutan jahe; 1 sdt kaldu ayam; 1 sdt sagu/tepung maizena; 1 butir telur bagian putihnya saja; 1/2 sdt minyak wijen

Akari Papa @akaripapa

Tokyo | IG @papaakari

Buat penggemar daging ayam, kali ini saya buat masakan yang praktis, sehat dan yummy. Ga perlu makan di luar sering2 cukup masak sendiri

Lebih banyak

Ayam Brokoli siram saus telur

Akari Papa @akaripapa

Tokyo | IG @papaakari

Buat penggemar daging ayam, kali ini saya buat masakan yang praktis, sehat dan yummy. Ga perlu makan di luar sering2 cukup masak sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 orang

250 gramdaging ayam dada
1/2 batangbrokoli
secukupnyagaram dan lada
1/2 sdtparutan jahe
1 siungbawang putih, parutan
Bahan saus siram:
1 cangkirair
1/2 sdtparutan jahe
1 sdtkaldu ayam
1 sdtsagu/tepung maizena
1 butirtelur bagian putihnya saja
1/2 sdtminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Rebus brokoli sekitar 1 menit. Angkat dan tiriskan airnya
2

Iris daging ayam setebal 1/2 cm. Taburkan garam dan lada, parutan jahe dan bawang putih. Remas dan diamkan beberapa menit
3

Panaskan panci dengan sedikit minyak, panggang kedua permukaan daging ayam. Tutup panci dan panaskan sekitar 3 menit agar daging matang dengan api sedang
4

Sambil menunggu ayam matang, buat saus siram telur. masukkan air, parutan jahe dan kaldu ayam di wajan terpisah, didihkan. Matikan api, masukkan sagu/tepung maizena yang sudah dilarutkan air, aduk perlahan agar mengental. Kemudian masukkan bagian putih telur dan aduk.
5

Masukkan brokoli ke tumisan Ayam. Tumis brokoli sebentar. Kemudian angkat ke atas piring
6

Tuangkan saus siram telur ke atas permukaan sayur. Sajikan dalam keadaan hangat