野菜を切ります。

玉葱・1～2㎜の薄切り
キャベツ・千切り
人参・千切り

ボールに熱湯を入れ、切った野菜をさらします（5分弱）

野菜はざるに入れてさらすとラクチン！

2の野菜を熱湯からあげてぎゅ～～～っと絞ります。
かなり強めに思いっきり絞ります。

火傷注意！冷めてからでオッケ。

イカを刺身で食べる位の大きさに切ります（幅5～6mmくらい）

鍋でお湯を沸かして、サッとゆでる。

イカはゆで過ぎるとかたくなるので気を付けてね～～♪

手順3の野菜と手順4のイカを手で混ぜ混ぜ。

熱いようなら常温くらいまで冷ましてください。

手順6に塩胡椒をふり、マヨネーズで和えます。
マヨネーズはお好みで調整してくださいね。

お皿に盛って食べる時、お好みで醤油をたら～～～りしてください。

我が家は私は醤油かける派。
ダンナ様はかけない派。