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キューカンバー・ジャケット・サラダ
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キューカンバー・ジャケット・サラダ-レシピのメイン写真

キューカンバー・ジャケット・サラダ

Reret
Reret @cook_40042711

涼しげなきゅうりでサラダを包みました。簡単に華やぎます。
このレシピの生い立ち
薄切りのきゅうりで遊んでいるうちに思いつきました。

涼しげなきゅうりでサラダを包みました。簡単に華やぎます。
このレシピの生い立ち
薄切りのきゅうりで遊んでいるうちに思いつきました。

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キューカンバー・ジャケット・サラダ

Reret
Reret @cook_40042711

涼しげなきゅうりでサラダを包みました。簡単に華やぎます。
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薄切りのきゅうりで遊んでいるうちに思いつきました。

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材料

  • きゅうり 4人分で2本程
  • ポテト(やパンプキン)サラダ お好みで
  • いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    中身のサラダを作る。茹でたポテトにみじん切りのセロリや人参などをマヨネーズやサワークリームでまとめられる硬さに和える。

  2. 2

    きゅうりはピーラーなどでなるべく長くなる様に薄切り。

  3. 3

    ポテトサラダを小さめのおにぎり状にまとめ、きゅうりを重ねて巻いて行く。

  4. 4

    好みで胡麻やソースなどを加える。

  5. 5

    • キューカンバー・ジャケット・サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

中身のサラダはお好みでご用意ください、まとめられるものなら何でも応用できます。パンプキンサラダもきれいでお薦め。きゅうりは細めのものを使った方がきれいです。

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Reret
Reret @cook_40042711
2009/08/04 15:35に公開
NY在住の帽子デザイナー/アーティストです。アートもお料理も基本は同じコンセプトでデザインしています。スケッチブックは帽子だったりおつまみだったり、謎の立体で埋まっています。味のほうは料理上手の母からのアイデアをよく拝借しています。06年から夫(米国人)のお弁当も作っています。パーティーのおつまみ好きが嵩じて09年からアートフードのケータリングも始めました。ブログにもぜひお越しください。
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このレシピのキーワード

キュウリ じゃがいも

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