Pudding marie regal
Pudding marie regal
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Susun biskuit marie regal kedalam cetakkan
- 2
Campur semua bahan lapisan bening nya, pertama saya masukkan gula pasir lalu agar agar kedalam panci beri air aduk sampai larut, kemudian baru masak pakai api kecil hingga mendidih, setelah mendidih diam kan sebentar hingga uap panasnya hilang.
- 3
Tuangkan kedalam cetakkan
- 4
Untuk lapisan kuning pertama-tama campur kuning telor, susu kental manis kocok dengan menggunakan whisk ballon tp disini saya memakai kocokkan buat mixer ya, lalu masukkan susu cair dan butter yg sudah dicairkan aduk hingga merata.
- 5
Selanjutnya masukkan agar agar bening dan air gula pasir ke dalam panci aduk hingga rata, lalu didihkan dengan api kecil setelah mendidih campur kan dengan campuran kuning telor (saat mencampur agar agar dengan kuning telur sambil di aduk supaya kuning telor nya tidak matang) setelah tercampur semua didihkan. Dan diam kan hingga uap panas nya hilang.
- 6
Tuangkan kedalam cetakkan
- 7
Untuk lapisan coklat : pertama-tama masukkan cocoa powder dan gula pasir kedalam panci, lalu masukkan air aduk hingga bahan larut, dan kemudian masukkan susu cair dan susu kental manis, dan yang terakhir agar agar rasa coklatnya di masukkan lalu didihkan di atas kompor api kecil, setelah mendidih diamkan hingga uap panas nya hilang.
- 8
Setelah uap panasnya hilang tuangkan kedalam cetakkan.
- 9
Hasil jadinya...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar