豚バラ肉のチーズ春巻き☆青じそ風味
菜の花うーちゃん @cook_40102790
豚バラ肉を使った春巻きです。竹の子の食感も良くチーズと青じそ入りで風味も良いです。カリッと美味しいご飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
豚バラスライスを使ったカリッとジューシーな春巻です。
いつも中華風の春巻きなので、ちょっとフレンチ風にしてみましたのでご紹介します。
豚バラ・チーズ・青じそが合う合う！ご飯がすすむ一品です。
豚バラ肉のチーズ春巻き☆青じそ風味
豚バラ肉を使った春巻きです。竹の子の食感も良くチーズと青じそ入りで風味も良いです。カリッと美味しいご飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
豚バラスライスを使ったカリッとジューシーな春巻です。
いつも中華風の春巻きなので、ちょっとフレンチ風にしてみましたのでご紹介します。
豚バラ・チーズ・青じそが合う合う！ご飯がすすむ一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
肉は細かく切ります。
人参は縦にスライスし千切りします。
青じそは茎を除き千切りにします。
チーズは縦4等分にします。 -
- 2
フライパンで肉・竹の子・人参を炒めます。
肉に軽く火がとおったら青じそ・醤油・塩・こしょうを加えよく炒めます。 -
- 3
水溶き片栗粉を回し入れとろみを付けます。荒熱がとれたらフライパンの中で10等分します。
-
- 4
皮に具とチーズを2切れずつのせくるみます。皮がはがれない様に水を少しぬり止めます。
-
- 5
油でこんがり焼き色がつくまで揚げます。お皿に盛り付けます。お好みでケチャップなどをつけてどうぞ♪
-
コツ・ポイント
バラ肉は5ｍｍ幅程度に千切りします。炒めているうちに細かくなります。
バラ肉から油がたくさん出るので、炒める際フライパンに油をしかなくても大丈夫です。
バラ肉は甘味が強いのでこしょうはしっかりふります。
皮に具をくるんだら手早く揚げます。
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