お米を丁寧に研ぎます。水が澄んでくるまでね。

一旦ザルにあげて水を切ります。
お鍋にお米を入れて分量の水を入れます。そのまま30分以上おきます。

フタをして最大の強火で沸騰するまで炊きます。
お鍋の側を離れないでね。
沸騰したら即、火を最小に！！

火を最小にしたら
1合は7分間、
2合は8分間、
3合は9分間、
4合は10分間
炊きます。
（キッチンタイマー推奨）

時間が来たら火を止めます。
そして15分待ちます。赤子泣いてもフタ取るな！w

フタを開けてシャモジでご飯を優しくかき混ぜてください。美味しく炊けていますよ。