青とうからしの南蛮味噌

Name: 青とうからしの南蛮味噌
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青とうからし 5~7本; にんにく 1かけ; ごま油 大さじ1; 味噌 大さじ4; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ3; すりゴマ 小さじ1

料理に使っても隠し味に使ってもなんにでも重宝してます。
このレシピの生い立ち
大量の青とうからしの処分に困って作ったらとても美味しい！

料理に使っても隠し味に使ってもなんにでも重宝してます。
このレシピの生い立ち
大量の青とうからしの処分に困って作ったらとても美味しい！

材料

炒める時は焦げたり跳ねたりするので弱火～中火でしてください
味噌は赤味噌ではなくこうじ味噌か白味噌系が合います

annsroom @cook_40034732

2009/09/18 02:04に公開

月に１回の料理教室に通うようになりケーキ作りにハマり！パン作りにハマり、次はおかずを作り～ジャムとゼリー作り～(*^_^*) 今はソース作りい凝ってます!（^^；

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