お手軽＊サーモンのクリーム煮
わかおかみ @cook_40179785
クリープを使って面倒なホワイトソースを作らずにクリーム煮☆ 大慌てバンゴハン、でも手は抜いてナイ風に仕上がります・・・
このレシピの生い立ち
ホワイトソース炊くのも面倒・・・なんちゃってホワイトソースで、手早く簡単に済ませちゃいました♪
お手軽＊サーモンのクリーム煮
クリープを使って面倒なホワイトソースを作らずにクリーム煮☆ 大慌てバンゴハン、でも手は抜いてナイ風に仕上がります・・・
このレシピの生い立ち
ホワイトソース炊くのも面倒・・・なんちゃってホワイトソースで、手早く簡単に済ませちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンに塩胡椒・スパイスをまぶしてなじませておく。焼く直前に片栗粉をまぶす。フライパンを十分加熱する。
- 2
フライパンにバター・オリーブオイルを入れて熱し、１のサーモンを入れて両面こんがり焼く。
- 3
ソース用野菜をバター・オリーブオイルで炒め、塩胡椒する。牛乳を注いで沸かし、クリープ・ブイヨン・片栗粉を加えヒト煮立ち☆
- 4
３に２のサーモンを入れて軽く絡ませて出来あがり！こんもりお皿に盛って、お好みでハーブや粗挽き黒胡椒などをふっても♪
コツ・ポイント
サーモンは、最初強火でこんがりさせたら、あとは中火の弱火で蓋をして中まで火を通します。
野菜は、季節のモノ・・・菜の花やアスパラを使ったり、仕上げにモッツアレラチーズをトッピングしても美味しいです。
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