きゅうりは薄く輪切りにして塩（分量外）少々もみ込んで５分おき、しっかり水分をしぼっておく。わかめは１センチに切る。

ホタルイカの目を取っておく。（これをしないと食べた時口に残ります！）
★を良く混ぜ合わせておく。

1・2を全て混ぜ合わせタッパーなどに入れ冷蔵庫で冷やす。完成！

まる1日置くと味がまろやかになって更に美味しいですよ。