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米粉のもちもちマフィン
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米粉のもちもちマフィン-レシピのメイン写真

米粉のもちもちマフィン

yuka❁キッチン
yuka❁キッチン @cook_40131655

卵、バター、小麦粉を使わずに。
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グルテンフリーの体に優しいものを。

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材料

6個分
  • 米粉 150g
  • ココナッツオイル 40g
  • ココナッツシュガー 30g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 無調整豆乳 150cc
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱しておく。

  2. 2

    ココナッツオイルが固まっていれば溶かす。

  3. 3

    豆乳をひと肌に温める。
    (冷たいとココナッツオイルが固まります)

  4. 4

    ボウルに米粉、ベーキングパウダーを入れる

  5. 5

    4のボウルにココナッツオイル、豆乳を入れ混ぜる。

  6. 6

    型に流し込んで20分焼く。

コツ・ポイント

プレーンなので紅茶の葉や、ゴマ、チョコ、ココア、ナッツ類なんでも入れてみてください。

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yuka❁キッチン
yuka❁キッチン @cook_40131655
2017/02/21 11:26に公開

このレシピのキーワード

マフィン 米粉 豆乳 ココナッツ

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