トウモロコシは塩茹でにし、粒を取ります。

じゃがいもを皮付きのまま塩茹でし、粗熱を取ったら皮を剥きます。ボールに入れ、フォークなどで潰し、お酢をまぶします。

じゃがいも・トウモロコシを茹でている間に、きゅうりを輪切りにし、軽く塩を振り10分ほどおき、水分を絞ります。

お酢をまぶしたじゃがいもに、トウモロコシの粒、輪切りきゅうりを投入します。

●を加え、よくあえます。