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春の味♪葉玉ねぎと厚揚げのお味噌汁
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春の味♪葉玉ねぎと厚揚げのお味噌汁-レシピのメイン写真

春の味♪葉玉ねぎと厚揚げのお味噌汁

☆陽翔のばあば☆
☆陽翔のばあば☆ @cook_40055638

春のお野菜、甘くてしゃきしゃきしてとても美味しい葉玉ねぎをお味噌の具にしました。
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今が旬の葉玉ねぎを食べたくて購入。
よく、母が好きで葉玉ねぎの味噌汁を作ってました!

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材料

4人分
  • 春玉ねぎ 1本
  • 厚揚げ 大きめ1/2個
  • だし汁 800CC
  • 味噌 お好きな量
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作り方

  1. 1

    厚揚げをキッチンペーパーで油を取る。
    葉玉ねぎはきれいに洗う。
    厚揚げと葉玉ねぎ食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    だし汁(沸騰させる)の中に厚揚げと葉玉ねぎを入れ、しゃきしゃき感が残るように葉玉ねぎを煮る。

  3. 3

    お好みの量の味噌を入れ溶かす。
    お椀に盛り出来上がり♪

コツ・ポイント

※厚揚げの油はキッチンペーパーで吸収するように軽く押さえて下さい。
※お出汁が多い場合は加減して下さい。

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☆陽翔のばあば☆
☆陽翔のばあば☆ @cook_40055638
2017/03/19 02:17に公開
夫と娘夫婦、孫(14歳)、私の5人家族➕ シーズーのミント(13歳)➕パピヨンのメロディー(14歳)➕パピヨンのメイ(6歳)還暦過ぎたけど可愛いおばあちゃんになれれば良いと思います。忙しい娘夫婦の為にも若い気持ちで孫のお世話や家事をしてる毎日です✨✨
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このレシピのキーワード

みそ汁 厚揚げ 味噌 玉ねぎ

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