Brownies Panggang (Shiny & Crackly)

Name: Brownies Panggang (Shiny & Crackly)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 90 g Mentega tawar (unsalted butter); 170 g Coklat blok Couverture; 20 g Coklat bubuk Natural; 1/2 sdt Garam; 70 g Terigu protein sedang / rendah; 20 g Susu bubuk; 120 g (2 butir) Telor; 110 g Gula pasir; 1/2 sdt Vanilla bubuk

faisal @cook_2050811

Senengnya kalau lihat brownies panggang kulitnya yang shiny dan cracky...setelah utak atik resep dan cara...Alhamdulillah berhasil... dijamin ketagihan deh...:D

Lebih banyak

Brownies Panggang (Shiny & Crackly)

faisal @cook_2050811

Senengnya kalau lihat brownies panggang kulitnya yang shiny dan cracky...setelah utak atik resep dan cara...Alhamdulillah berhasil... dijamin ketagihan deh...:D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

Bahan A - Larutkan dengan cara di tim
90 gMentega tawar (unsalted butter)
170 gCoklat blok Couverture
20 gCoklat bubuk Natural
1/2 sdtGaram
Bahan B - Campur rata dan saring
70 gTerigu protein sedang / rendah
20 gSusu bubuk
Bahan C - Kocok hingga gula larut & mengembang
120 g (2 butir)Telor
110 gGula pasir
1/2 sdtVanilla bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan sesuai takaran (foto bahan 2 resep)
2

Lelehkan bahan A dengan cara di tim.
3

Tambahkan coklat bubuk dan aduk hingga rata.
4

Sisihkan dan dinginkan.
5

Campur telor, vanilla dan gula pasir.
6

Kocok hingga pucat dan gula benar-benar larut.
7

Tambahkan terigu dan susu bubuk. Aduk hingga rata dengan spatula.
8

Masukan bahan A dan aduk hingga rata dengan spatula.
9

Masukan ke dalam loyang ukuran 10 x 30 cm. Dan beri garnish sesuai selera (keju parut, kacang almond, dll).
10

Panggang dalam oven dengan suhu 185 C selama 45 menit (Suhu disesuaikan dengan oven yang digunakan).