ゴマ鯖・・・ゴマはまち！

ゴマ鯖・・・ゴマはまち！-レシピのメイン写真

ゴマ鯖・・・ゴマはまち！

Gene HN @cook_40038597

福岡の味、ゴマ鯖です。・・・がタレを作って漬け込んでしまえば、どんなお刺身でも美味しくゴマ鯖のようにしていただけますよ！
このレシピの生い立ち
郷土の味、ゴマ鯖。スーパーではまちのブロックが格安だったので、はまちでゴマはまちを作りました★

福岡の味、ゴマ鯖です。・・・がタレを作って漬け込んでしまえば、どんなお刺身でも美味しくゴマ鯖のようにしていただけますよ！
このレシピの生い立ち
郷土の味、ゴマ鯖。スーパーではまちのブロックが格安だったので、はまちでゴマはまちを作りました★

もっと読む

ゴマ鯖・・・ゴマはまち！

Gene HN @cook_40038597

福岡の味、ゴマ鯖です。・・・がタレを作って漬け込んでしまえば、どんなお刺身でも美味しくゴマ鯖のようにしていただけますよ！
このレシピの生い立ち
郷土の味、ゴマ鯖。スーパーではまちのブロックが格安だったので、はまちでゴマはまちを作りました★

福岡の味、ゴマ鯖です。・・・がタレを作って漬け込んでしまえば、どんなお刺身でも美味しくゴマ鯖のようにしていただけますよ！
このレシピの生い立ち
郷土の味、ゴマ鯖。スーパーではまちのブロックが格安だったので、はまちでゴマはまちを作りました★

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

二人分

はまちのお刺身（スライスしたもの）１０枚
しょうゆ大さじ２
みりん大さじ１
料理酒大さじ１
ゴマ大さじ1
シソの葉４枚
きざみ海苔適量

レシピを保存

作り方

1

しょうゆ・みりん・料理酒・ゴマをジップロックのような保存用袋に入れて混ぜます。
2

その袋の中にはまちのお刺身を入れます。そして・・・少し揉んで味をなじませます。
3

冷蔵庫で一時間ほど寝かせておきましょう。
4

熱々のご飯の上に、味がしみたはまちとシソ、のりをのせれば、簡単にどんぶりが出来ます♪

コツ・ポイント

しょうゆ・みりん・料理酒の比率は２：１：１です。ゴマの量は好みに応じて変えてください＾＾　しょうゆは濃い口のものがいいでしょう。関東のしょうゆは九州のものほど甘みがないようなので、、、みりんの量を増やすといいかもしれません。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

Gene HN @cook_40038597

2009/09/17 01:41に公開

お料理大好き！架空カフェ空間GENE'S CAFEものぞいでみてください♪いいねお待ちしています★http://www.facebook.com/plates4you毎日お料理が楽しくってやめられない☆

もっと読む

このレシピのキーワード

大葉はまち酒ゴマ刺身

似たレシピ

その他のレシピ