ごぼうとひき肉の甘辛コチュ炒め
やや濃いめの味付けでご飯のお供に最適です!
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ダシダを買ったのでダシダを使って自分好みな甘辛味にしてみました。
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ダシダを買ったのでダシダを使って自分好みな甘辛味にしてみました。
ごぼうはささがきにして酢水にさらします。熱したフライパンにごま油をしき、中火でひき肉を炒めます。
お肉に7分くらい火が通ったらごぼうを入れさらにしんなりするくらいよく炒めます。
砂糖、みりん、酒、ダシダ、醤油、コチュジャン、水を入れ水分がなくなるまで炒めて出来上がりです
甘めですのでお好みでお砂糖、みりんを加減してください。コチュジャン小さじ2はだいぶ辛めです。辛いのに弱い方はコチュジャン減らして醤油は味見しながら増やしてください。
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