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【農家のレシピ】ほうれん草のココット
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【農家のレシピ】ほうれん草のココット-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】ほうれん草のココット

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

チーズが絡んだほうれん草を、卵の黄身をつけて食べるとまろやかで美味しいです。我が家の朝食の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
朝食の玉子料理として作っているメニューです。

チーズが絡んだほうれん草を、卵の黄身をつけて食べるとまろやかで美味しいです。我が家の朝食の定番メニューです。
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【農家のレシピ】ほうれん草のココット

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

チーズが絡んだほうれん草を、卵の黄身をつけて食べるとまろやかで美味しいです。我が家の朝食の定番メニューです。
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朝食の玉子料理として作っているメニューです。

チーズが絡んだほうれん草を、卵の黄身をつけて食べるとまろやかで美味しいです。我が家の朝食の定番メニューです。
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材料

2人分
  • ホウレンソウ 200g
  • 卵 2個
  • ベーコン 1枚
  • ピザ用チーズ 適量
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    水で洗ったホウレンソウを熱湯で茹でます。最初は葉先を手で持って、下の部分を30秒茹でから⇒

    • 【農家のレシピ】ほうれん草のココット作り方1写真
  2. 2

    全体を熱湯につけさらに30秒茹でます。根元1分、葉先30秒茹でることになります。

    • 【農家のレシピ】ほうれん草のココット作り方2写真
  3. 3

    茹でたホウレンソウは冷水で粗熱を取ってから、5センチ程度の長さに切り、水けを絞り、塩コショウをして混ぜておきます

    • 【農家のレシピ】ほうれん草のココット作り方3写真
  4. 4

    耐熱容器にホウレンソウを入れ、真ん中をくぼませて生卵を割り入れます

    • 【農家のレシピ】ほうれん草のココット作り方4写真
  5. 5

    最後にチーズと細切りにしたベーコンをおいて、トースターで7,8分焼いて出来上がりです。

    • 【農家のレシピ】ほうれん草のココット作り方5写真
  6. 6

    玉子の黄身をからめてどうぞ♪

    • 【農家のレシピ】ほうれん草のココット作り方6写真

コツ・ポイント

耐熱皿がない場合は、アルミホイルでお皿を作って代用してくださいね。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2011/02/28 01:40に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

ベーコン ほうれん草 ピザ用チーズ 卵

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