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圧力鍋で１５分でできる　簡単カレーライス
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圧力鍋で１５分でできる　簡単カレーライス-レシピのメイン写真

圧力鍋で１５分でできる　簡単カレーライス

うっくう
うっくう @cook_40044784

ビタミンとミネラルが豊富でヘルシー！カレーライス、カレーうどん、スープとしても美味しいです。大量に作っていろんな用途に。
このレシピの生い立ち
時間に追われているので　簡単に美味しく作れるように　日々考えています

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うっくう
うっくう @cook_40044784

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材料

６皿分
  • 豚肉 １００g
  • 人参 １本　小さめの乱切り
  • じゃがいも ３個　小さめの乱切り
  • タマネギ １個　薄切り
  • きのこ類なんでも 小さくほぐす
  • （あれば）ほうれん草 小さく切る
  • カレールウ（中辛か辛口） １／２箱(５皿分)
  • 水 ６００g
  • 塩　こしょう　 少々
  • （あれば）酒 少々
  • 油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に油を引いて豚肉、ほうれん草以外の野菜、きのこ類の順に入れて　塩こしょう酒をふり、油が全体にまわるまで炒める

  2. 2

    水を入れて（あればほうれん草を入れて）蓋をして沸騰してから５分そのままにして火を止めて５分待つ

  3. 3

    カレールウを入れ　弱火でとろりと煮て完成

コツ・ポイント

牛乳　ケチャップ　ソースなどを入れるとマイルドとコクが増します。
圧力鍋　めっちゃ　いいですね　時間かけないのに　煮崩れしないで　でもほくほくに熱と味がしみわたっていきます。

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うっくう
うっくう @cook_40044784
2011/04/19 10:57に公開
高校生の頃から病気の母の代わりに家事をやっていたのがきっかけで料理好きに。ダイエットを続けているので栄養バランスやカロリーも気にしながら料理を作っています。
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このレシピのキーワード

カレーライス 豚肉 キノコ にんじん じゃがいも ほうれん草 酒 玉ねぎ

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