無添加はちみつ梅干しの作り方

無添加はちみつ梅干しの作り方-レシピのメイン写真

無添加はちみつ梅干しの作り方

（梅農家）輪玉農園 @cook_40123541

無添加で身体に安全で、しかも農家直送の梅干しで塩分控えめのはちみつ梅干しを作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
誰もが失敗なく、簡単に身体に良い無添加梅干しを作れたら....と思いレシピを考えました。

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（梅農家）輪玉農園 @cook_40123541

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材料

三人分

白干梅５００ｇ
砂糖(三温糖) １００ｇ
みりん１００ｃｃ
はちみつ１００ｃｃ
りんご酢１００ｃｃ

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作り方

1
白干梅をご用意します。
2
白干梅５００ｇを水３リットルの中に入れて、２４時間おきます。（塩抜き）
3
水をきります。
4
鍋に材料を入れて、砂糖が溶けるまで弱火で沸かします。
5
沸かした材料が冷めるとナイロンに梅と調味液を入れて２０
日程漬けます。
長く漬けられる程、味がつきます。
6
調味液から取り出して出来上がり！

コツ・ポイント

りんご酢を入れると、甘みがまします。
無添加なので、冷蔵庫で保存をお願いします。
１ヶ月を目処に召し上がりください。

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（梅農家）輪玉農園 @cook_40123541

2015/10/05 01:15に公開

はじめまして、輪玉農園です。http://wadama.info私は、日本一の梅、和歌山県は熊野山脈の麓で緑いっぱいの大自然から大きな潤いをいただきながら紀州南高梅を栽培して、産地直送をしている梅農家です。日々、地元ならではの、簡単に作れるレシピを掲載していきますのでご覧下さい。

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このレシピのキーワード

うめはちみつ

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