玉ねぎは皮をむきくし切りに、にんじんは皮をむき長さ５㎝の短冊切りにします。

にらは１㎝程に切ります。生姜は皮をむきすりおろします。

ボールに切ったにら、おろし生姜、にらダレの調味料をすべて入れ混ぜます。

③に①の玉ねぎとにんじん、牛肉を入れてタレを絡め、冷蔵庫で約１０分漬け込みます。

フライパンに油を入れて熱し、④を汁ごと入れます。汁気がなくなるまで炒めたら完成です。