サツマイモは１０分水にさらし圧力鍋で１分蒸かす

熱いうちに裏ごし砂糖　バター　生クリーム　メイプル　卵黄を入れ良くかき混ぜる

鍋に入れ水分が飛ぶまで焦がさない様に練る

冷えたら１６個丸くする

金の食パン風生地を作り３０g１６個に丸め濡れた布巾をかけて１０分ベンチタイム

オーブン発酵４０分

ドリュウルぬって黒ごまをのせ
オーブン１８０度に予熱する

ドリュウルを塗ってけしの実をのせ１８０度に予熱したオーブンで２０分しっかり焼きました