【臭わない】丸ごと★にんにくの素揚げ
シューフロマージュ @cook_40050420
不思議⁉臭わない”にんにく” ですよ●～*
にんにくのホクホク食感がたまりません☆彡
夏バテ防止＆おつまみに最適♪
このレシピの生い立ち
以前、知人のお宅でいただいた一品★
わが家では、揚げ物の時はいつも登場する人気者で～す＼(^o^)／
【臭わない】丸ごと★にんにくの素揚げ
不思議⁉臭わない”にんにく” ですよ●～*
にんにくのホクホク食感がたまりません☆彡
夏バテ防止＆おつまみに最適♪
このレシピの生い立ち
以前、知人のお宅でいただいた一品★
わが家では、揚げ物の時はいつも登場する人気者で～す＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
揚げ油を熱し（１７０℃位）、にんにくを丸ごと入れます。
-
- 2
皮が焦げますが気にしな～い
- 3
にんにくの香りがたってきたら、油からあげます。
-
- 4
熱いですが、小房に割ってみます。
-
- 5
さらに、一房の皮を剥いてみました
分かりずらくて
スミマセン -
- 6
塩をふって、お召し上がりください☆彡
- 7
アレンジです。
ほんのちょっとの塩＆粉チーズ＆パセリをふりました。 -
コツ・ポイント
切らずにそのまま揚げるので、食べた後の”にんにく臭さ”がありません♥彡
私はずーっと高温のまま揚げますよ。油からあげるタイミングは、一般的な揚げ物の「音」というよりは、やっぱり「香り」です
にんにくの良い香りが立ったら出来上がりですよ～♪
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