お米を炊いておく。お鍋に●の材料全て入れ中火にかけ、色がとろみがつくまで混ぜる。透明になったらゴマ油を垂らす。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひきｶﾞｰﾘｯｸを入れたらご飯を入れ切るように炒める。(普通のご飯の場合この工程は省く)

かに玉は一人分ずつ作る。ボールに卵を割り、塩とカニカマを入れ混ぜる。

中火のﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油をひき２を入れたらすぐに数回かき混ぜる。

半熟状態になってから数秒焼き、下が固まったら、半熟の方を上にしたままご飯の上にｽﾗｲﾄﾞしｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽを散らし完成。