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バナナとチョコレートのパウンドケーキ
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バナナとチョコレートのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

バナナとチョコレートのパウンドケーキ

きゃんさま
きゃんさま @cansama

バナナとゴロっとチョコを入れました♪
焼いてるときからいい香りが~
ふんわり&しっとりなパウンドケーキです♪

このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるバナナのケーキ♪
大好きなチョコを混ぜてパウンドケーキを作りました。

バナナとゴロっとチョコを入れました♪
焼いてるときからいい香りが~
ふんわり&しっとりなパウンドケーキです♪

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たまに食べたくなるバナナのケーキ♪
大好きなチョコを混ぜてパウンドケーキを作りました。

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バナナとゴロっとチョコを入れました♪
焼いてるときからいい香りが~
ふんわり&しっとりなパウンドケーキです♪

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大好きなチョコを混ぜてパウンドケーキを作りました。

バナナとゴロっとチョコを入れました♪
焼いてるときからいい香りが~
ふんわり&しっとりなパウンドケーキです♪

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大好きなチョコを混ぜてパウンドケーキを作りました。

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材料

20cm×8cm パウンド型
  • バナナ 2本(約200g)
  • 無塩バター 80g
  • 三温糖 50〜70g
  • 卵 1個
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆ベーキングパウダー 5g
  • バニラエッセンス 2~3滴
  • スイートチョコ 60g
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作り方

  1. 1

    *バター、卵を室温に戻しておく。

    *パウンド型にバター(分量外)を塗っておく。

    • バナナとチョコレートのパウンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    チョコをお好みの大きさに粗く刻む。

    この時、薄力粉をまぶすと沈みにくくなります。

    • バナナとチョコレートのパウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    バナナをフォークの背で潰し、ピュレ状にする。
    少し塊があっても美味しいです。

    • バナナとチョコレートのパウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    ボウルにバター、三温糖を入れ、擦り混ぜ、ふわっとしたクリーム状にする。

    • バナナとチョコレートのパウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    溶きほぐした卵を5~6回に分けて入れその都度よく混ぜる。

    バニラエッセンスを加える。

    • バナナとチョコレートのパウンドケーキ作り方5写真
  6. 6

    ☆の粉類を振るい入れ、ヘラで切るように混ぜる。

    • バナナとチョコレートのパウンドケーキ作り方6写真
  7. 7

    粉っぽさがなくなったら、バナナを加え底からすくうように大きく混ぜ合わせる。

    • バナナとチョコレートのパウンドケーキ作り方7写真
  8. 8

    チョコも加え同様に大きく混ぜ合わせる。

    • バナナとチョコレートのパウンドケーキ作り方8写真
  9. 9

    型に流し、逆三角形のくぼみを作り中心をへこませる。

    • バナナとチョコレートのパウンドケーキ作り方9写真
  10. 10

    170度に予熱したオーブンで
    約45~50分焼いたら出来上がり。
    途中焦げるようだったらアルミホイルを被せて下さい。

    • バナナとチョコレートのパウンドケーキ作り方10写真
  11. 11

    フワフワなので、丁寧に型から出す。
    網で粗熱を取ったら、ラップをして保存して下さい。
    翌日以降が食べごろです☆

    • バナナとチョコレートのパウンドケーキ作り方11写真
  12. 12

    H23.10.9 
    話題入りしました✿レポしてくださった&作ってくださったみなさまありがとうございます☆

    • バナナとチョコレートのパウンドケーキ作り方12写真
  13. 13

    H26.11.15 2度目の話題入り★100人を超えるみなさまに作っていただきました★本当に感謝いたします!!

    • バナナとチョコレートのパウンドケーキ作り方13写真

コツ・ポイント

粉を入れたら、しっかり混ぜない方が生地がふんわり仕上がります。
翌日冷蔵庫で固くなったら、軽くレンジで温めると
チョコがトロっと生地はフワフワになっておすすめです♪

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きゃんさま
きゃんさま @cansama
2011/04/30 00:56に公開
千葉で夫、13歳と10歳の姉妹、17才の♀、3才の♂ニャンコと生息。スイーツ大好き♪パン作りにもチャレンジしたいな。只今、レポの返信が出来ておらず申し訳ございません。大切に大切に読ませて貰っております。リピもしてくれている方々にも大感謝です!ありがとうございますm(_ _)m
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パウンドケーキ バナナ 薄力粉 卵 スイートチョコ

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