ピーマンを頑張って千切りにします。
(面倒くさい時は、１/４～１/8位の大きめでもOK)

サラダ油をひいたフライパンで油が全体に行き渡るくらい、さっと炒めます。

砂糖→だし醤油の順に入れ、中火で汁気が飛ぶくらい炒め、上の写真位になったら、七味、ごま油、白ごまを絡め出来上がり。