おくらは塩ゆでし刻んでおく、大葉は千切りにしておく。

フライパンにごま油・にんにく・生姜・白ネギを入れ炒めて香りを出す。ひき肉→人参→きのこの順に炒める。

丼にご飯を盛り、オクラを乗せ、４で炒めた具を乗せる。