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カリカリ大根のお漬物
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カリカリ大根のお漬物-レシピのメイン写真

カリカリ大根のお漬物

♪さっこ♪
♪さっこ♪ @cook_40065077

カリカリ、ポリポリとても美味しい漬物で癖になります！朝ごはんのお供にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
母親に教えてもらったメニュー。ご飯何杯でも食べれます！

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カリカリ大根のお漬物

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カリカリ、ポリポリとても美味しい漬物で癖になります！朝ごはんのお供にどうぞ♪
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材料

  • ●酢 100cc
  • 刻み昆布 適量
  • ●砂糖 100グラム
  • 大根 小ぶりのもの半分
  • ●醤油 150cc
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作り方

  1. 1

    大根を五ミリくらいの薄さに切って四等分する。

  2. 2

    鍋に●の調味料と刻み昆布を入れて沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら大根を入れて1分程煮込み火を止める。そのまま約半日放置して完成！

コツ・ポイント

煮込み過ぎるとカリカリ感が少しなくなるので煮込み過ぎないように気を付けてください。一回量でけっこう出来ますが一週間くらいは持ちます！

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♪さっこ♪
♪さっこ♪ @cook_40065077
2011/04/30 14:49に公開
お菓子作り大好きです(^^)よろしくお願いします♪
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つけもの 大根

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