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コクまろカレー

ぎ
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材料

2人分
  • ごはん 2膳分
  • 豚肉(薄切り) 150g
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • カレールウ(こくまろ中辛) 2かけ
  • にんにく 1片
  • 味噌 小さじ1
  • 水 400ml
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、にんにくと豚肉、野菜を炒める。

  3. 3

    水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    火を止めてカレールウを加え、溶かす。

  5. 5

    味噌を加えて混ぜ、弱火でとろみが出るまで煮る。

  6. 6

    ごはんにかけて完成。

コツ・ポイント

にんにくは野菜や肉を炒める時に入れ、味噌はルウを入れた後に加えるとコクが増します。

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ぎ
ぎ @cook_115083071
2026/10/26 13:09に公開

このレシピのキーワード

カレー 豚肉 にんじん じゃがいも にんにく 味噌 玉ねぎ ご飯

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