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備忘録
備忘録
じゃがいも、にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
鍋に油を熱し、にんにくと豚肉、野菜を炒める。
水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
火を止めてカレールウを加え、溶かす。
味噌を加えて混ぜ、弱火でとろみが出るまで煮る。
ごはんにかけて完成。
にんにくは野菜や肉を炒める時に入れ、味噌はルウを入れた後に加えるとコクが増します。
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