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冷蔵庫で保温?!簡単自家製ヨーグルト
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冷蔵庫で保温?!簡単自家製ヨーグルト-レシピのメイン写真

冷蔵庫で保温?!簡単自家製ヨーグルト

夜霧のハニー
夜霧のハニー @cook_40031906

冷蔵庫の壁とか裏の方って温かいのでそこをヨーグルトメーカー代わりに保温に使います。
このレシピの生い立ち
ヨーグルト品薄&買い物の時にがさばってイヤ&ゴミがイヤ・・・という状況からヨーグルト製作を思いつきました。
魚柄仁之助さんの本で冷蔵庫を利用して保温をするお話を読み、チャレンジしたらヨーグルトも出来ちゃったという・・・

冷蔵庫の壁とか裏の方って温かいのでそこをヨーグルトメーカー代わりに保温に使います。
このレシピの生い立ち
ヨーグルト品薄&買い物の時にがさばってイヤ&ゴミがイヤ・・・という状況からヨーグルト製作を思いつきました。
魚柄仁之助さんの本で冷蔵庫を利用して保温をするお話を読み、チャレンジしたらヨーグルトも出来ちゃったという・・・

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夜霧のハニー
夜霧のハニー @cook_40031906

冷蔵庫の壁とか裏の方って温かいのでそこをヨーグルトメーカー代わりに保温に使います。
このレシピの生い立ち
ヨーグルト品薄&買い物の時にがさばってイヤ&ゴミがイヤ・・・という状況からヨーグルト製作を思いつきました。
魚柄仁之助さんの本で冷蔵庫を利用して保温をするお話を読み、チャレンジしたらヨーグルトも出来ちゃったという・・・

冷蔵庫の壁とか裏の方って温かいのでそこをヨーグルトメーカー代わりに保温に使います。
このレシピの生い立ち
ヨーグルト品薄&買い物の時にがさばってイヤ&ゴミがイヤ・・・という状況からヨーグルト製作を思いつきました。
魚柄仁之助さんの本で冷蔵庫を利用して保温をするお話を読み、チャレンジしたらヨーグルトも出来ちゃったという・・・

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材料

  • 市販のプレーンヨーグルト  適量(大さじ1~2)
  • 牛乳(成分無調整) 適量(400~500ml)
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作り方

  1. 1

    お鍋に牛乳を入れて40度くらいまで温める。
    私は指突っ込んで、温度確認・・・

    • 冷蔵庫で保温?!簡単自家製ヨーグルト作り方1写真
  2. 2

    マヨネーズびんなどに牛乳を移し、ヨーグルトを入れて、よく混ぜプチプチで包む。(温かいうちにやる)

    • 冷蔵庫で保温?!簡単自家製ヨーグルト作り方2写真
  3. 3

    さらにプチプチで冷蔵庫の外壁に貼り付けるように留めます。サナギみたいだな(笑)

    • 冷蔵庫で保温?!簡単自家製ヨーグルト作り方3写真
  4. 4

    朝作って夜にはこんな風に固まりますので、冷蔵庫に移して冷やす。

    • 冷蔵庫で保温?!簡単自家製ヨーグルト作り方4写真

コツ・ポイント

プチプチ以外でも保温性の高いものでくるんで お試し下さい。4月の関東の気温では上記の方法で成功致しました。

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夜霧のハニー
夜霧のハニー @cook_40031906
2011/04/23 06:14に公開
最近は発酵もの、干しものに没頭...
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このレシピのキーワード

手作りヨーグルト 牛乳 ヨーグルト

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