祖母の本より…たくあんの菜種☆

Name: 祖母の本より…たくあんの菜種☆
Yield: たっぷり4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 市販のたくあん 100ｇ程度; 卵 １個; 焼き海苔 全形1/2枚; いりごま 大さじ１強; 鰹節 大体ひとつかみくらい

flipper6 @cook_40102489

祖母の愛読書、家事エッセイ本に載っていました。とっても美味しくてご飯がすすみます。よかったらお試しください。
このレシピの生い立ち
祖母の残した様々な本にはいろいろなお料理の話が載っています。それらはほとんどレシピ本ではないので分量などは大まかで、試行錯誤。でも美味しいのが多いので少しずつＵＰしていきたいと思います。

祖母の本より…たくあんの菜種☆

flipper6 @cook_40102489

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材料

たっぷり4人分

市販のたくあん 100ｇ程度
卵１個
焼き海苔全形1/2枚
いりごま大さじ１強
鰹節大体ひとつかみくらい

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作り方

1

たくあんは太目の千切りにします。卵を溶いて軽く塩(分量外)をし、薄焼き卵を作ってこれも太目の千切りにします。
2

たくあん、薄焼き卵、千切った海苔、ごま、鰹節をあわせてざっくり混ぜ合わせます。完成♪頂く時にお好みでお醤油を少々。
3

お好みで紅生姜のみじん切りを混ぜ込むとさらに美味しいですが、それは大人限定で＾＾；

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つくれぽ

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flipper6 @cook_40102489

2011/04/19 06:37に公開

飲兵衛ダンナと、18歳♂15歳♀、茶トラ女子猫キジトラ女子猫と一緒に長崎県で暮らしてます。「夜消」活発に活動中♪休肝日など知らぬとばかり。「おはようビール推進委員会」隊長九州連合　№59 呑んべい愛好会⑲呑み助スッピンの会⑪ のんびりクックの会　会員№８関東連合　№58皆さんのおかげでいつも幸せな食卓です☆ﾟ･:*☆ .+:｡

このレシピのキーワード

たくあん海苔かつお節卵

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