お弁当に♪目玉焼きinパプリカ
ぷくぷくさざれ @cook_40119426
お弁当箱に詰めにくい目玉焼きも、これならＯＫ！色彩もきれいです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
お弁当に、玉子焼きはやめて目玉焼きにしてくれという夫。
でも、目玉焼きって、薄いから、詰めにくい(~_~;)
色々考えた「お弁当用目玉焼き」の一つです♪
お弁当に♪目玉焼きinパプリカ
お弁当箱に詰めにくい目玉焼きも、これならＯＫ！色彩もきれいです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
お弁当に、玉子焼きはやめて目玉焼きにしてくれという夫。
でも、目玉焼きって、薄いから、詰めにくい(~_~;)
色々考えた「お弁当用目玉焼き」の一つです♪
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカを洗い、真ん中へんを２～３ｃｍ、輪切りにして取る。
種がついているようなら取り除く。 - 2
卵は、黄身と白身に分けておく。
- 3
フライパンを熱して油を敷く。
弱火にする。 - 4
輪切りにしたパプリカを、なるべく密着するようにフライパンに押しつける。
- 5
まず白身を入れて少し加熱する。
漏れないようにするには、押しつけながら入れるといいですよ(^^) - 6
次に黄身をそっとのせる。
蓋をして蒸し焼きにする。 - 7
火が通ったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
白身と黄身を分けないで同時に入れると、黄身が沈んでしまいイマイチな見かけになります(>_<)
パプリカの厚さは、パプリカの大きさや、卵のサイズによって調節して下さいね♪
つくれぽ
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