とっても簡単ローストポーク(^-^)

とっても簡単ローストポーク(^-^)-レシピのメイン写真

とっても簡単ローストポーク(^-^)

miyuki220 @cook_40115566

ピンクだよ～豚肉の甘みが美味しいよ(^-^)/
このレシピの生い立ち
10年位前お友達に教わったレシピをよりシンプルにしました。

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材料

4人分

豚肩ロース 700g
塩大さじ1
コショウ適量
油大さじ1

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作り方

1
オーブンを120度に余熱します。
お肉に塩コショウをして20分位放置。
糸で巻かなくても大丈夫です。
2
フライパンに油を入れて、周りに焼き目をつける。
3
120℃のオーブンで60分
ゆっくりゆっくり
低温で焼きます。
4
アルミホイルに二重に包んで1時位保温して余熱で火を通したら出来上がり*\(^o^)/*
5
焼いた時にでた煮汁に酒，醤油,みりんを30ccづつ砂糖大さじ1を入れて煮詰めて、タレにどうぞ。

コツ・ポイント

お肉の厚みに合わせて焼き時間は調整します。直径10cmで60分小さめなら40分で。

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miyuki220 @cook_40115566

2017/03/19 06:53に公開

ずっと書きためてきたレシピノートを少しづつこっちに載せていきます。

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このレシピのキーワード

豚肩ロース肉

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