空芯菜の生姜炒め

空芯菜の生姜炒め-レシピのメイン写真

空芯菜の生姜炒め

研ちゃんのｙｏｍｅ @cook_40073154

中華料理やさんの味！
おかずにも、おつまみにもいけちゃうピリ辛味(*^^)v
このレシピの生い立ち
横浜中華街で食べた『空芯菜の炒め物』の味を思い出し、自分なりにこんな味付けかな～？と考えながらできたのが、このレシピ♬

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空芯菜の生姜炒め

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材料

２人分

空芯菜１束
玉ねぎ１/４個
しょうが１かけ
赤唐辛子(輪切り) １本
調味料
ごま油大さじ１
塩・こしょう少々
ウエイパー小さじ２
水大さじ２
しょうゆ小さじ２

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作り方

1

空芯菜は５センチ幅、
玉ねぎは５ミリ幅、
しょうがは千切り、
赤唐辛子は輪切り
にカット。
2

フライパンにごま油を熱し、しょうがと赤唐辛子を炒める。香りがしてきたら、空芯菜と玉ねぎを投入し炒める。
3

野菜に油がまわったら塩・こしょうをふり、さらにウエイパー・水を入れ炒める。
4

空芯菜がだいたい炒まったところで最後にしょうゆをいれ炒めて完成☆

コツ・ポイント

空芯菜の食感を残したいので、炒め過ぎないように(^^♪

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研ちゃんのｙｏｍｅ @cook_40073154

2012/07/18 04:47に公開

２０１１年６月に結婚し、現在神奈川県で２人暮らしです。大好きなダンナさんに「おいしい」と言ってもらいたくて、毎日お料理奮闘中!(^^)!　今日も愛情こめて、お料理がんばるぞ～！(^^♪

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このレシピのキーワード

炒めもの空芯菜玉ねぎトウガラシしょうが

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