あっさり〆のにゅうめん

あっさり〆のにゅうめん-レシピのメイン写真

あっさり〆のにゅうめん

のあもみん @cook_40067794

飲んだ後の〆の一口に…または朝食に…。
あっさりなので、どちらにでも！
具はないので、メインには不向き(笑)
このレシピの生い立ち
むかーしむかし、アルバイト先のママさん(笑)に教えてもらった、市販のめんつゆを使わないそうめん。
それを温かくして食べるように、アレンジ！

飲んだ後の〆の一口に…または朝食に…。
あっさりなので、どちらにでも！
具はないので、メインには不向き(笑)
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むかーしむかし、アルバイト先のママさん(笑)に教えてもらった、市販のめんつゆを使わないそうめん。
それを温かくして食べるように、アレンジ！

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のあもみん @cook_40067794

飲んだ後の〆の一口に…または朝食に…。
あっさりなので、どちらにでも！
具はないので、メインには不向き(笑)
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むかーしむかし、アルバイト先のママさん(笑)に教えてもらった、市販のめんつゆを使わないそうめん。
それを温かくして食べるように、アレンジ！

飲んだ後の〆の一口に…または朝食に…。
あっさりなので、どちらにでも！
具はないので、メインには不向き(笑)
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材料

2人分

Ａ　だしパック 2パック
Ａ　干ししいたけ 1～2枚（大きさによって）
Ａ　水 600ml位
Ｂ　酒大さじ2
Ｂ　しょうゆ大さじ1～2
Ｂ　さとう小さじ1/2
Ｂ　塩ひとつまみ
おろししょうが半～ひとかけ分
こねぎ 4本
そうめん 2わ

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作り方

1

鍋にＡを入れ30分ほど放置。干ししいたけが柔らかくなったら取出し、千切りにしてまた投げ入れる。
2

加熱し、だしが出たらＢを加え、味を調える。もし味が決まらない場合は、"和風顆粒だし”をひとつまみ入れるという暴挙に出る。
3

硬めにゆで、きちんと水洗いしたそうめんを加え、そうめんが温まったらできあがり。
4

小口切りのこねぎ、おろししょうがを添えて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

Ａのだし汁は、「顆粒和風だし＋干ししいたけ」でもおｋですが、やっぱりこちらの方がうまーいｗ
もちろん鰹節と昆布からとっても構わないけど、そこは手抜きです。

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のあもみん @cook_40067794

2012/07/18 04:56に公開

ただの備忘の為ですｗ

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このレシピのキーワード

にゅうめん酒ほししいたけこねぎそうめん

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