マイヤー電子レンジ圧力鍋で作るお赤飯
❤ちーすけ❤ @cook_40165291
流行りの電子レンジ圧力鍋で、簡単に美味しくお赤飯を炊けるレシピです。
このレシピの生い立ち
マイヤー電子レンジ圧力鍋に付いているレシピにお赤飯やおこわが無く、水や時間を試した結果、今回のレシピになりました。
マイヤー電子レンジ圧力鍋で作るお赤飯
流行りの電子レンジ圧力鍋で、簡単に美味しくお赤飯を炊けるレシピです。
このレシピの生い立ち
マイヤー電子レンジ圧力鍋に付いているレシピにお赤飯やおこわが無く、水や時間を試した結果、今回のレシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
あくを取るため、ささげとひたひたの水を入れて700Wで2分加熱し、煮汁を捨てます（蓋なし）。
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- 2
再度、ひたひたの水を入れて、700Wで5分加熱します。この時も蓋なしで。
- 3
ささげを加熱している間に、もち米を軽く磨ぎ、ザルにあげておきます。
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- 4
2の煮汁とささげを分けて、煮汁の方はお玉でかきまぜ空気にあたるようにします（色を鮮やかにするため）。
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- 5
4の煮汁に水を足し、300ccにして鍋に入れ、もち米とささげを合わせて混ぜます。煮汁は熱いままでＯＫです。
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- 6
蓋をして、500Wで15分加熱（加圧）し、その後、蓋をしたまま15分蒸らして出来上がりです！
-
コツ・ポイント
ささげの煮汁の色が薄い時には食紅を入れても良いと思います。ささげは国産の方が色が綺麗です。（写真は中国産ですが･･･）
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