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材料

  • はちみつ 75g
  • 全卵 2個(120g)
  • 牛乳 65g
  • 強力粉(ゴールデンヨット) 300g
  • ドライイースト 5g
  • 無塩バター 60g
  • 塩 6g
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作り方

  1. 1

    全てをケースに入れて、1次発酵をさせる。

  2. 2

    1個50gに分割して、生地の表面を張らせながら丸め、お尻を閉じる。

  3. 3

    10分、ベンチタイム。

  4. 4

    もう一度丸めなおし、2次発酵。(35度30分)

  5. 5

    200度に予熱したオーブンを180度に設定しなおし、15〜18分焼成。

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おうち居酒屋*花
おうち居酒屋*花 @cook_40131309
2024/02/04 08:19に公開

このレシピのキーワード

はちみつ 牛乳 強力粉 卵

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