炊飯器で簡単！シンガポールチキンライス
ちぃるん @cook_40206043
本格的なシンガポールチキンライスを家にある調味料を使って炊飯器で手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
「アジアのぶっかけごはん」のレシピを主人の好みに合わせてアレンジしました。
炊飯器で簡単！シンガポールチキンライス
本格的なシンガポールチキンライスを家にある調味料を使って炊飯器で手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
「アジアのぶっかけごはん」のレシピを主人の好みに合わせてアレンジしました。
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- 1
鶏肉は余分な脂を取り除き、塩コショウで下味をつけておく。
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- 2
研いだ米に☆を入れ、水を分量通り入れて軽く混ぜる。
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- 3
②に鶏肉を皮を下にして乗せて、普通に炊く。
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- 4
炊いてる間にきゅうりを斜め薄切りにしておく
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- 5
★の材料を全て混ぜて、タレを作っておく。
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- 6
炊き上がりはこんな感じ。
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- 7
⑧から鶏肉だけを取り出し、削ぎ切りする。
ご飯は上下よく混ぜる。 -
- 8
器にご飯を盛り、鶏肉を乗せ、きゅうりを添えて出来上がり。タレをお好みでかけていただく。
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- 9
余ったタレは豚肉とピーマンのしょうが焼きに使って、翌日のお弁当に♪
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コツ・ポイント
早炊きにするとお米に芯が残るので、必ず普通に炊いてください。
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