ダシダはいりこと牛肉どちらでも。いりこのほうがウケはいいかもですが、牛肉も意外や意外です。

○以外をボールなど（私はポット；流し入れるとき楽）に入れ泡だて器で混ぜ合わせます。ブレンダ―を使うと楽です。

冷蔵庫から出すと分離してます。こんな感じ。使う前に○のベーキングパウダーを入れよく混ぜ最後に山芋を入れ混ぜ合わせます。

トッピングの用意。お好みソース、かつお節、青のり、マヨ。タコは適当に切りネギと紅ショウガは多めに用意。みじん切りにする。

タコ焼き器に油をひき（オイルスプレーがあると便利）揚げ玉とタコを入れたらぐるぐるかき混ぜた生地を流し入れる。

６のように上からネギと紅ショウガを多めに乗せる。じっくりきれいにまるく焼きましょう。

キレイに焼けたら、ソースやマヨネーズ、かつお節、のりなどをかけて出来上がりです。