ピザ生地を簡単に作ろうと思ったら、SHOWAのピザ用の粉が便利です。
クリスピータイプで作ります。

調理台を少し濡らし、ラップを引く。
生地の上からもラップをかけて、上から伸ばす。
打ち粉はいりません。

オーブントースター用のトレイにアルミ箔を敷き、生地をのせる。
フォークで穴を開けて、あらかじめ少し火を通しておきます。

ピザ用とろけるチーズをまんべんなく敷く。

イチジクは皮をむき、くし形状に切り並べる。
合間合間にゴルゴンゾーラを載せる。

オーブントースターで８〜10分程度焼く。
食べるときは、お好みでハチミツをかけて、お召し上がりください。