シンプル焼きドーナツ
簡単配合です。焼きたてはさくっとふわっと、冷めると心なしか、オールドファッションの味がします。（家族談）
このレシピの生い立ち
焼きドーナツ型を通販で購入しました。ほろっと口溶けのよいものを作りたいと思い、手元にあったコーンスターチを配合してみたところ、家族にも好評の焼きドーナツができました。
シンプル焼きドーナツ
簡単配合です。焼きたてはさくっとふわっと、冷めると心なしか、オールドファッションの味がします。（家族談）
このレシピの生い立ち
焼きドーナツ型を通販で購入しました。ほろっと口溶けのよいものを作りたいと思い、手元にあったコーンスターチを配合してみたところ、家族にも好評の焼きドーナツができました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類は、一緒にしてふるっておく。オーブンは１８０℃で予熱。型にバターかサラダ油を塗っておく。
- 2
バターをボールに入れよくすり混ぜる。なめらかになったら砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 3
卵を入れ、もったりするまでよく混ぜる。
- 4
ふるっておいた粉類を入れる。ゴムべらに持ちかえて、さっくりと混ぜる。
- 5
粉っぽさが残っているところに、牛乳を入れる。なめらかな生地になるまで、切るように混ぜる。練らないように注意！
- 6
型に８分目くらいまで入れ、オーブンで１５分ほど焼く。生地を入れすぎると、穴がふさがります。
- 7
トッピングする場合は、ケーキクーラーで冷ましてから、溶かしチョコやアイシングをかける。
- 8
これは穴がふさがってしまった例です。でも、気にしない。
-
- 9
砂糖５０gを（砂糖４０g＋ハチミツ大さじ１）にすると、冷めてもしっとり感が残ります。
（12/21追記） - 10
2/15話題入りしました。ありがとうございます。これからも精進します。
-
- 11
１１／１０／２
ついにつくれぽ１００人！皆さん、どうもありがとうございました！
コツ・ポイント
手順の２，３でよく混ぜると、口当たりが軽くなります。しっかりが好きな方は、コーンスターチを無しにして、薄力粉１００gで作るといいと思います。もっとしっかりしたものをと思う方は、薄力粉を強力粉に。
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