バーチ ディ ダーマ
Dalpino @cook_40199941
イタリア・ピエモンテ州のお菓子で、バーチ・ディ・ダーマ(Baci di dama)とは貴婦人のキスという意味です。
このレシピの生い立ち
チョコレートの物と苺ジャムの物とアレンジしました。
バーチ ディ ダーマ
イタリア・ピエモンテ州のお菓子で、バーチ・ディ・ダーマ(Baci di dama)とは貴婦人のキスという意味です。
このレシピの生い立ち
チョコレートの物と苺ジャムの物とアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、常温に戻したバターとグラニュー糖を入れ白くなるまで混ぜ合わせます。
- 2
１）に、強力粉とアーモンドプードルを入れ、全体的に混ぜ合わせ、ひと塊にまとめます。
- 3
およそ1cmの厚さにのばして、さらに1cm角になるように包丁で切っていきます。
-
- 4
手のひらで1つずつ丸めていきます。
-
- 5
バットにクッキングシートを敷き並べていきます。
-
- 6
170℃のオーブンで約15分間焼きます。焼き色がきつくならないようにじっくりと焼いてください。
-
- 7
溶かしたチョコレートを挟み、貼り付けます。
コツ・ポイント
本来はチョコレートなのですが、お好みで苺ジャムやホワイトチョコレートなども可愛いですね。
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