【フライパン＆皮なし】きのこシュウマイ

Name: 【フライパン＆皮なし】きのこシュウマイ
Yield: 10個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉 100～１５０g; しいたけ ５～６個; 玉ねぎ １／２個; しょうが 適量; ●醤油 小２; ●砂糖 小１; ●ごま油 小２; ●塩 適量（ちょっと多め）; キャベツ ４～５枚; 片栗粉 適量

ikikikue @cook_40034667

しいたけをたっぷり入れたヘルシーしゅうまい。フライパン使用で、皮を買わなくてもいいので、かなり簡単＆お手軽レシピです♪
このレシピの生い立ち
マクロビではよく使われるヘルシー食材のしいたけ。お肉食べたいけどヘルシーにしたい！そんな時にできたヘルシーしゅうまいです。フライパンで手軽にできる上、わざわざ皮を買わなくてもいいので、簡単にしかも手早くいつでも作れちゃいます。

【フライパン＆皮なし】きのこシュウマイ

ikikikue @cook_40034667

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材料

10個分

豚挽き肉 100～１５０g
しいたけ５～６個
玉ねぎ１／２個
しょうが適量
●醤油小２
●砂糖小１
●ごま油小２
●塩適量（ちょっと多め）
キャベツ４～５枚
片栗粉適量

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作り方

1

みじん切りにしたしいたけ・玉ねぎに、すりおろした生姜と豚挽き肉、●の調味料を加えよく混ぜる。
2

キャベツをざく切りにし、フライパンにしきつめ、１／２カップの水を加える。
3

１を適当な大きさに丸め、全体に片栗粉をまぶしていく。
２のフライパンに、くっつかないように並べ蓋をして蒸していく。
4

途中、水気がなくなるようだったら追加する。お肉に日が通れば出来上がり！

コツ・ポイント

具はなんでもいいです！最後にまぶした片栗粉が皮の役目を果たしてくれて、身がくずれません。　キノコと玉ねぎたっぷり＆皮なし→ヘルシーですよね！！

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つくれぽ

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ikikikue @cook_40034667

2009/11/03 12:01に公開

山形市在住の37歳です。夫と6歳と2歳の息子の4人家族です。毎日のご飯は元気の元！山形の野菜たっぷり愛情たっぷりの手作りお弁当と身体に良いご飯作りを心掛け、目指すは身体も心も「美しい人」♪仕事に育児に家事に忙しい毎日だけど、家族みんなが笑顔で毎日すごせるように美味しいご飯作りがんばるぞ！なかなか日記の更新やお礼のコメントができませんが、つくれぽや皆さんのレシピは毎日見ています♪

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