レモンで臭みなし！胸肉のヘルシーサラダ
m1025o @cook_40106896
レモンで臭みなし！簡単！ヘルシー！ボリューミーp(^^)qドレッシングID19194714も一緒に作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
胸肉をつかったヘルシーサラダが食べたくて(*^^*)手作りドレッシングで食べたら、もっと美味しい(^3^)/
レモンで臭みなし！胸肉のヘルシーサラダ
レモンで臭みなし！簡単！ヘルシー！ボリューミーp(^^)qドレッシングID19194714も一緒に作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
胸肉をつかったヘルシーサラダが食べたくて(*^^*)手作りドレッシングで食べたら、もっと美味しい(^3^)/
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は皮をとり、油の固まりなども削ぎ落とします。※油の固まり(黄色)が臭みの元です。
- 2
切ったお肉にお酒を少々かけます。
- 3
そしたら、お湯を沸かし胸肉をゆでます。
レンチンでもokですが時間があればお湯で茹でたほうが灰汁なども取れます。 - 4
茹でてる間にお好きな野菜を切ります(*^^*)かぼちゃ、パプリカなどの赤や黄色のもの沢山だと栄養面も、見た目もGood
- 5
お皿に先に野菜をもりつけておきます。
※かぼちゃは、レンチンしました。
- 6
ゆで上がった胸肉は冷ましつつ一口大に裂きます。ボールに肉をいれ、レモン汁をかけ軽くまぜ馴染ませます
- 7
レモン汁により胸肉の臭みを取り、たべやすくなります。お肉もお皿に盛って完成！後はお好きなドレッシングで召し上がれ♪
コツ・ポイント
胸肉の臭みをとる為に、レモン汁やポッカレモンを使います♪
特別レモンの味がして
ドレッシングの邪魔には
ならないので
レモン嫌いな方でも安心。
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