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ゴーヤー • ツナ缶 • 水 • すりごま • レモン汁、ポッカレモン • ブラックペッパー • 鶏ガラスープ • 仕上げのごま油

合挽 • 茄子 • 生しいたけ • 卵 • パン粉 • 塩コショウ • ブラックペッパー

とり • れんこん • 人参 • こんにゃく • しいたけ • きぬさや • だし汁 • 酒 • てんさい糖 • 醤油 • オリーブ油

エビ • ほうれん草 • じゃがいも • 片栗粉 • 酒 • 塩 • マヨネーズ • ケチャップ • 中華あじのもと • 牛乳 • さとう • 塩コショウ

合挽き肉 • 椎茸 • 玉ねぎ • しょうが • 卵 • 片栗粉 • ごま油、しょうゆ • 塩コショウ • あん • 鶏ガラスープのもと • しょうゆ、ケチャップ • さとう •

茄子 • 餃子のタネ • 片栗粉 • 天ぷら粉 • 卵、水

白菜 • キャベツ • 椎茸 • ニラ • カットネギ • 玉ねぎ • 豚ミンチ • にんにく • しょうが • 砂糖 • 味噌 • 豆板醤 •

大根 • 豚肉 • ちくわ • 水 • 豆板醤 • 酒 • みりん • しょうが • 味噌 • しょうゆ • 仕上げの味噌 • 顆粒片栗粉又は水とき片栗粉

鯛のアラ • しょうが • もめん豆腐 • 醤油 • みりん • 水 • 酒

たまねぎ 小 • 人参 小 先端 • にんにく • しょうゆ • すし酢 • 柚子こしょう • ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ

ごぼう • 人参 • こんにゃく • 鷹の爪輪切り • 味の素顆粒だし • しょうゆ • 酒 • さとう、みりん • お好みで • ごま油 • ごま、七味

とり胸肉 • レタス • 水菜 • トマト • レッドリーフ • かぼちゃ • レモン汁 • ドレッシング • 酒

サバ切り身 • パプリカ • たまねぎ • 人参 • ししとう • 塩コショウ • 片栗粉 • 水 • 砂糖 • 酢 • しょうゆ • 油 •

梅 • 氷砂糖 • ホワイトリカー • 竹串