夏バテ解消！肉味噌そうめん☆

夏バテ解消！肉味噌そうめん☆-レシピのメイン写真

夏バテ解消！肉味噌そうめん☆

ぱくみん @pakumin

体力消耗しやすい夏に、そうめんにニンニクを効かせてアレンジ！
このレシピの生い立ち
そうめんだけでは栄養がないので、夏バテ解消にニンニクを効かせて作ってみました♪

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材料

2人分

そうめん 2人分
豚バラ肉適量
好きな野菜（今回キャベツ、緑ナス、しめじ）適量
炒りごま少量
出汁濃いめ 100cc
★味噌大1
★コチュジャン少1（お好みで）
★みりん大1弱
★すりおろしニンニク（チューブでも）少量
★胡麻油少1

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作り方

1
そうめんを茹で、ザルにあげ水洗い、水切りしお皿に盛る。★を混ぜておく。
2
野菜を適当にカット。ナスを使う場合、軽く塩もみして絞っておくと、炒める時に油を吸いすぎないよ！
3
フライパンで豚バラを炒める（加工フライパンなら油なしで。肉から結構油でます）。野菜を入れてしんなりしたら、★を追加！
4

そうめんの上に肉野菜を盛り、上から出汁とごまを振って完成♡
食べる時に混ぜ混ぜしてね(*^^*)

コツ・ポイント

肉野菜は味が濃いめにしていたほうが食べる時に丁度いいよ！
残った肉野菜は、次の食卓でご飯に乗せてもグー☆

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ぱくみん @pakumin

2012/07/18 04:45に公開

化学調味料をなるべく使わず、無農薬・低農薬野菜中心で料理しています。「美味しい」の声と笑顔が見たいp(^_^)q ファイナンシャルプランナーです。お料理で健康に、貯蓄は効率的に♡http://s.ameblo.jp/fpkimurakumi/

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このレシピのキーワード

肉味噌そうめんなすシメジキャベツコチュジャン豚バラ肉味噌

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