Vichyssoise - Tökéletes krémleves recept póréhagymából és burgonyából
A vichyssoise a francia konyha egyik legkedveltebb levese a híres hagymaleves mellett. Fontos hogy mivel ez a leves egyszerű és kevés alapanyagot tartalmaz, a legjobb minőségű hozzávalókat válasszuk. A levest fogyaszthatjuk hidegen - ez Franciaországban a legnépszerűbb, mert úgy tartják a leves így adja ki legjobban az ízét- de melegen és langyosan is kiváló. Így ez a leves a forró nyarak és a hideg telek levese egyaránt.
Vichyssoise - Tökéletes krémleves recept póréhagymából és burgonyából
A vichyssoise a francia konyha egyik legkedveltebb levese a híres hagymaleves mellett. Fontos hogy mivel ez a leves egyszerű és kevés alapanyagot tartalmaz, a legjobb minőségű hozzávalókat válasszuk. A levest fogyaszthatjuk hidegen - ez Franciaországban a legnépszerűbb, mert úgy tartják a leves így adja ki legjobban az ízét- de melegen és langyosan is kiváló. Így ez a leves a forró nyarak és a hideg telek levese egyaránt.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Egy lábosban felolvasztjuk a vajat ügyelve hogy ne égjen meg.
- 2
A póréhagymát vékonyan felkarikázzuk.
- 3
A pórét a vajban kis lángon pároljuk. Nem pirítjuk!
- 4
A burgonyát meghámozzuk és vékonyan felkarikázzuk.
- 5
Hozzáadjuk a burgonyát a póréhagymához és tovább pároljuk.
- 6
Hozzáadjuk a zellerzöldet.
- 7
Felöntjük az alaplével majd kb. 5 perc főzés után a tejszínnel.
- 8
Belereszeljük a szerecsendiót, megsózzuk.
- 9
Kis lángon addig főzzük míg a burgonya megpuhul.
- 10
Ha a burgonya megpuhult egy kézi mixerrel lepürésítjük, és tálaljuk.
Top találat itt
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (11)