Tavaszi töltött sós kalács
Igazi tavaszi ízvilágú kelt tészta recept, melyet főként vendégségbe szoktam elkészíteni. Ha jó szorosan tekerjük fel, akkor szépen szét fog nyílni sütés közben, nem is lesz igazán kalács formája. Azonban én így szeretem, mert nem szoktam felvágni, hanem így egészben teszem az asztalra, hogy mindenki a kedvenc ízesítését tudja tépni belőle.
Tavaszi töltött sós kalács
Igazi tavaszi ízvilágú kelt tészta recept, melyet főként vendégségbe szoktam elkészíteni. Ha jó szorosan tekerjük fel, akkor szépen szét fog nyílni sütés közben, nem is lesz igazán kalács formája. Azonban én így szeretem, mert nem szoktam felvágni, hanem így egészben teszem az asztalra, hogy mindenki a kedvenc ízesítését tudja tépni belőle.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tészta hozzávalóit kimérem, és alaposan összegyúrom, majd minimum másfél órát kelni hagyom.
- 2
Miközben kel a tészta előkészítem a töltelékeket. A snidlinget apróra vágom és kikeverem a tejföllel, a pirospaprikát és a chilit pedig az olajjal. Természetesen a chili elhagyható, ha nem szeretjük a csípőset.
- 3
Miután a tészta megkelt, átgyúrom és 3 egyenlő részre osztom.
- 4
Lisztezett deszkán 1-2 mm vastagságúra nyújtom az első rész tésztát.
- 5
Majd megkenem az elsőt a tejöfölös-snidlinges töltelékkel és jó szorosan feltekerem. Minél szorosabbra siekrül feltekerni, annál szebben szét fog nyílni a tészta.
- 6
Hasonlóan járok el a másik két rész tésztával is. A másodikat a paprikás krémmel kenem meg.
- 7
A harmadikat pedig megszórom frissen őrölt színes borssal.
- 8
Végül az így kapott 3 rudat összefonom. Sütőpapírral bélelt tepsire teszem, tojásal megkenem, és a tetejét megszórom szezámmaggal.
- 9
Előmelegített, 170 C fokos sütőben kb. 30-40 perc alatt aranybarnára sütöm. Kihűlve fogyasztjuk.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)