Gluténmentes pizza

Name: Gluténmentes pizza
Yield: 1 db pizzához
Cuisine: Magyar
Ingredients: 230 g karfiol; 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű); 1 csipet só; 100 g trappista sajt (reszelt); 4 evőkanál pizzaszósz; 2 szelet sonka - füstölt pulyka mell; 6 szem olívabogyó (fekete, magozott); 100 g pizza mozzarella; 1 teáskanál oregánó (morzsolt); 5 db bazsalikomlevél - friss

Nor @cook_6674892

A gluténmentes étrendet követőknek is bátran ajánlom ezt a pizzaalapot. Nagyon enyhén lehet érezni a karfiol ízét, de nagyon kellemes. Illetve ugyanúgy működik mint egy klasszikus pizzaalap, bármit rakhatunk rá feltétnek! :)

Olvass tovább

Gluténmentes pizza

Nor @cook_6674892

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

55 perc

1 db pizzához

Az alaphoz
230 gkarfiol
2 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
1 csipetsó
100 gtrappista sajt (reszelt)
A feltéthez
4 evőkanálpizzaszósz
2 szeletsonka - füstölt pulyka mell
6 szemolívabogyó (fekete, magozott)
100 gpizza mozzarella
1 teáskanáloregánó (morzsolt)
5 dbbazsalikomlevél - friss

Mentve

Elkészítés

55 perc

1

A karfiolt megmossuk és apróbb rózsákra szedjük. Leitatjuk a felesleges vizet róla, és aprítógépben apró morzsájúra daráljuk.
2

Hozzáadjuk a két tojást, sót és hozzáreszeljük a sajtot is, majd "összegyúrjuk" a masszát.
3

Egy tepsibe tesszük a masszát és szép, lapos, kerek 26 cm átmérőre formára egyengetjük (kb. 1-1.5 cm vastagra). Fontos, hogy alá jó minőségű szilikonos sütőpapírt használjunk! Majd 180 C-ra előmelegtett sütőben kb. 25-30 percig sütjük, mikor már barnulni kezd a széle kivesszük a sütőből.
4

Tetszőleges feltétet rakunk rá, jelen esetben pizzaszósz, sonka és olajbogyó került rá. Megszórjuk reszelt sajttal, oreganoval és még kb 10-15 percig sütjük a sütőben, hogy a sajt megolvadjon és enyhén rápiruljon a tetejére.
5

Friss bazsalikomlevelekkel tálaljuk.